第395章 賽制改變（第1頁）

“各位，今天比賽跟以往的不同，今天沒有固定的一個(gè)菜式考驗(yàn)。這一次的大賽賽制除了要求你們自己制造一道拿手的菜式之外，還有一個(gè)考核部分。

那就是各位利用桌上的這些食材，這桌上總共有一百種不一樣的食材與調(diào)料，瓜果蔬菜，飛禽走獸全部涵蓋在其中。

而你們只能從中挑選十款物品，然后加以烹煮出兩道菜肴出來。

記住，這一輪的比試不會(huì)提供油鹽醬醋等各種調(diào)味品，你們只能從這里面的這些調(diào)味品進(jìn)行選擇，每一樣調(diào)味品算一樣。

你們要做的就是在條件限制的情況之下，利用這僅有的資源制作出兩道美味的菜肴，最終參與評(píng)分。

同時(shí)，有一點(diǎn)我要告訴你們，這一輪的核心是融合創(chuàng)新，在味道的基礎(chǔ)上面，要展開適當(dāng)?shù)娜诤吓c創(chuàng)新。

好了，規(guī)則我已經(jīng)說下了，你們擁有兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間去制作菜肴。”羅振杰把第一輪比試的規(guī)則給一一說了出來。

當(dāng)話音落下之后，全場(chǎng)一片嘩然，誰也沒有想到這一次的餐飲大賽竟然跟以往的有著這么大的一個(gè)不同。并且給出的題目還是融合與創(chuàng)新，這著實(shí)出乎人們的意料。

“融合創(chuàng)新？這要怎么搞？難不成要弄一個(gè)麻婆土豆？回鍋鴨肉？還是說辣子魚塊？”

“在我看來，這所謂的融合創(chuàng)新好像沒有什么吸引我，我還是喜歡吃傳統(tǒng)的一些菜式，麻婆就應(yīng)該是豆腐，回鍋必須是二刀肉。這要是搞得亂七八糟的，那豈不是神不神鬼不鬼的？”

“奇楞怪了，搞么春？早知咁樣，我就不過黎啦。”

“咋回事，怎么變了啊？不過這樣也好，我還是有點(diǎn)小期待，不過不要給我弄出什么黑暗料理出來才行。”

“你們說，把傣族的風(fēng)味融合上西北的做法？有沒有搞頭？比如手抓羊加上傣族的那種檸檬酸辣醬汁，淋上去會(huì)怎么樣？又或者用西方那種方法，多奶油多芝士，加上川渝那邊的小炒，比如辣子雞的做法，加上奶油芝士，有沒有搞頭。”

“兄弟，你這不是在做飯，你這是在研究如何快速有效的讓一個(gè)人吐。你這想法太過于黑暗了。”

顧瀚身邊的一些人也是開始議論紛紛，對(duì)于這一次的比賽，也是各持己見。

有贊同的，自然也是有不太贊同的。一些人覺得融合創(chuàng)新就是一個(gè)奇奇怪怪的東西，兩不相關(guān)的東西非要融合在一起，這只會(huì)顯得不倫不類。

一些人則是覺得這么一個(gè)提議不錯(cuò)，華夏的傳統(tǒng)菜式很是出色不錯(cuò)，不過伴隨著時(shí)代的進(jìn)步，人們更愿意接納新東西，華夏的菜式也是要適時(shí)的做出相應(yīng)的變化，與時(shí)俱進(jìn)才能更好的尋得發(fā)展。

總之各有各的說法，各持己見。

而這時(shí)候，場(chǎng)上的那些師傅也是開始忙活起來，兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間說多不多說少不少。

如果是讓這些頂尖的廚師做一些家常小炒，兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，二三十道菜肯定是沒有什么問題。

可要是在融合創(chuàng)新的基礎(chǔ)上面，這就顯得有些局促了，更別說這一次提供的調(diào)味也是相當(dāng)?shù)挠邢蓿⑶疫€要制作將近六十人份，這可是相當(dāng)考驗(yàn)功夫的存在，哪怕是一人一口，也足以讓這些廚師團(tuán)隊(duì)忙活好一陣子。

顧瀚甚至是見到一個(gè)廚師團(tuán)隊(duì)拿著一塊巧克力跟一只龍蝦，在那交頭接耳。還見到一個(gè)廚師團(tuán)隊(duì)拿著一把香蕉還有一些檸檬以及一只雞在那邊抓耳撓腮。

“爸爸，巧克力能夠跟龍蝦一起煮的嗎？會(huì)不會(huì)很好吃哦？我最愛吃巧克力跟大大的蝦肉了。”顧子婷眨巴著明亮的眼眸，指著眼前的一個(gè)廚師團(tuán)隊(duì)說道。

“我。。。我也不知道。。我沒有見過，也沒有聽過。”顧瀚的眼角有些微微抽動(dòng)。