第362章 我運(yùn)氣還不錯(cuò)啊（第2頁）

除了這一點(diǎn)之外，還有就是鐵線婆這魚不太好處理，身上的鱗片都帶有倒刺，比起泰坦炮彈的魚鱗還要鋒銳堅(jiān)硬。同樣的重量情況之下，其出肉率遠(yuǎn)低于一般的魚類。

在這么一個(gè)情況之下，大家還是更為愿意選擇肉多的黑鯛鯧魚等魚。

如今抓起了一條個(gè)頭有著一斤多一點(diǎn)的鐵線婆，也是讓顧瀚有些意外。

顧瀚往日里面也是抓過一些鐵線婆，畢竟這魚其實(shí)算不上什么罕見貨。不過卻從來沒有見過有這么大個(gè)頭的鐵線婆出現(xiàn)。

“這條個(gè)頭還真不小，拿來刺身倒也是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇。尤其是用鳳城跟橫縣的刺身方法來處理，味道肯定是比起東瀛那醬油芥末要更為鮮美許多。”顧瀚咧著嘴，樂呵呵的說道。

“嗯，這魚我吃過。不過蒸起來的話，比起其他同價(jià)位的魚類，肉質(zhì)就顯得比較一般了。以前常樂海鮮舫也弄過這樣的魚，只不過大家都不太喜歡點(diǎn)。”錢梓涵點(diǎn)了點(diǎn)頭說道。

“其實(shí)每一種魚都還是需要合適的方法進(jìn)行烹調(diào)才可以，一些魚適合拿來煎炸，比如沙尖魚跟帶魚。一些魚拿來蒸或者灼，比如各種石斑還有多寶魚，一些魚則是適合拿來紅燒或者醬油水煮，比如那些貓鯊跟鰻魚還有各種冰鮮魚。

自然也是有一些魚還是比較適合用來刺身，比如這鐵線婆還有那三文魚。”顧瀚有條不紊的說著。

“我還以為你會(huì)頗為抗拒生魚片這東西，畢竟很多人一想到生魚片就聯(lián)想到東瀛。”錢梓涵有些詫異的看著顧瀚說道。

“胡扯，生魚片自古以來都是我們?nèi)A夏弄出來的東西，華夏人早于周朝就已有吃生魚片的記載。魚膾聽過沒有，不是那個(gè)愉快哈，是月字旁一個(gè)會(huì)字，跟快一個(gè)讀音。

飲御諸友，炮鱉膾鯉，其中的膾鯉說的就是生的鯉魚魚肉。

那東瀛只不過是把我們的東西給學(xué)過去而已，而且還學(xué)的不倫不類，除了懂得芥末醬油之外，還懂得什么？”顧瀚神色有些不屑的說道。

“沒想到你還懂得這么多？對了，我差點(diǎn)忘記了，現(xiàn)在常樂海鮮舫搗鼓的那華夏魚生，還是你跟方店長說的。”錢梓涵美眸中閃過了一抹詫異的說道。

“我懂得東西還真不少，至少對于各種魚，還有各種螃蟹。當(dāng)然了，吃方面也是頗為的擅長。走吧，我們繼續(xù)去前面看看，有沒有什么好東西抓。

今天的運(yùn)氣其實(shí)還算不錯(cuò)，這沒一會(huì)的功夫就已經(jīng)摸到了這么多的東西，還弄來一條個(gè)頭不小的鐵線婆。”顧瀚擺了擺手說道。

魚獲并不算少，僅僅是來到這片海灘上面沒有一會(huì)的功夫，便已經(jīng)弄到了一些蛤蜊，弄到了幾只花蓋蟹，最為主要還是弄到了這么一條鐵線婆。

“嗯，看來趕海也沒有那么那么的困難。”錢梓涵擦了一下臉上沾染的泥土說道。

“今天是大潮水，如果是小潮水，頂天就是摸一點(diǎn)蛤蜊而已，哪里能夠抓到這鐵線婆。”顧瀚擺了擺手說道。

“嘿嘿，指不定媽祖見我來趕海了，眷顧我，給我多一些的魚獲，你們不是說一直有媽祖賜福嗎？”錢梓涵笑臉盈盈的說道。

“天知道呢，走吧。”顧瀚訕訕的說著。