第121章 準備出海（第1頁）

血蚶這東西并不是什么值錢貨，也算不上什么罕見的東西。一般海邊人對于血蚶并不算是太過于喜歡，畢竟做熟了的血蚶味道談不上鮮美，除了有點肉之外，并沒有什么鮮甜的甜味。

比起大家常吃的蛤蜊要差了不少，無論是花蛤還是白蛤，又或者說是油蛤，這些蛤蜊做熟了的話，其味道可是相當的鮮美。

而這些鮮甜是血蚶所不具備的，除此之外還有就是血蚶處理起來比較的麻煩，刷洗需要耗費不少的功夫。因此在濱海省這邊，血蚶并不算什么受歡迎的東西。

反倒是廣粵省那邊，對于血蛤倒是喜歡的緊，尤其是潮汕地區，更是能把血蛤弄出各種的做法，其中以生食最為擅長。

顧瀚一聽到顧浩收了兩斤血蛤出來，也是趕忙的來到那水盆當中，看著一個個個頭如同硬幣大小的血蛤，正安靜的躺在水盆當中。

血蚶又名泥蚶，殼質堅厚，殼上遍布細長溝壑長紋，一般也就只有硬幣大小。

如今看著水盆當中的血蚶，顧瀚的腦海里面也是想起了一樣在后世火遍整個華夏的美食，潮汕生腌，也稱之為潮汕毒藥。

在后世生腌這東西可是火出了圈，很多人甚至是不遠萬里跑去廣粵省就為了嘗上一口生腌，甚至是一些其他省份，也是開始有了一些店面在經營著生腌這么一門生意。

“這血蚶我來處理，一會給你們弄點廣粵地區的特色做法。”顧瀚咧著嘴笑了笑說道。

“顧瀚，你懂得廣粵地區的做法？”顧瀚有些詫異的問道。

“嗯，其實就跟我們涼拌前些天的吃的涼拌海蜇差不多，就是弄一個涼拌汁，往上面一澆，浸泡入味便可。”顧瀚點了點頭說道。

說起來這東西并不算難，但凡是懂得做飯的人都能輕而易舉的做出來，無非就是各種姜蔥蒜小米辣等調制一個醬汁罷了。其實不僅僅是潮汕生腌如此，泰國那邊的生腌亦是如此，就是調配的材料有那么一絲不同罷了，多了點香茅與青檸。

顧瀚上一世在廚房里面，還真做過好幾次，那味道其實還真不錯。

如今一見到這些血蚶，顧瀚肚子里面的小饞蟲也是被徹底的勾起。要不是如今這么一個年代大家對于生冷的海鮮接受程度比較低，這真要是弄上一個生腌小攤，還真能賺上一點點的小錢。

“小叔，這血蚶生的我跟妹妹能吃嗎？還有媽媽手里的那些魚肉？”顧子毅拉了拉顧瀚的衣角，奶聲奶氣的問道。

“咳咳，生的你們不能吃，會鬧肚子。不過我一會弄些熟的給你們吃，一樣好吃。”顧瀚捏了捏顧子毅的小臉蛋說道。

“嗯，只要是小叔做的我都愛吃，比媽媽做的好吃太多了。小叔我跟你說哦，今天中午媽媽炒的青菜又下多鹽了，好咸的哦，我都喝了好多好多水。”顧子毅忙不迭的說著。

“我中午也喝了好多水哦。”顧子婷也是點了點頭說道。

兩個小家伙話音剛落，便感受到不遠處投來了一道冰冷的目光，尤其是顧子毅，身上莫名的有了一絲寒意。

當轉過頭一看，就已經看著趙思敏冷沉著臉盯著自己，粉嫩小臉蛋也是閃過了一絲慌亂。

“媽媽，我愛你哦。”

“伯母，小婷也愛你哦。”