價(jià)格昂貴的魚并不好賣,尤其是在這新陽(yáng)鎮(zhèn)的小縣城當(dāng)中,能夠買的起動(dòng)輒百來(lái)兩百塊錢一斤價(jià)格的魚,那是少之又少。
不過(guò)一些二三十塊錢的魚,普通老百姓還是買的起一些,也是人們常吃的魚類。
這不,攤位上面已經(jīng)有不少的客人進(jìn)行選購(gòu),泥猛魚作為比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的魚類,肉質(zhì)鮮嫩無(wú)骨,尤其是顧瀚這一次捕捉而來(lái)的還是鮮活亂跳的泥猛魚,因此也是受到了不少人的歡迎。
眨眼間的功夫便已經(jīng)被市場(chǎng)上的大爺大媽們搶購(gòu)一空,至于說(shuō)幾條個(gè)頭稍小一點(diǎn)的海鱸與黑鯛,也是被一些饕客給買走,哪怕價(jià)格會(huì)比起泥猛魚稍稍貴上那么一點(diǎn)。
而真正讓顧瀚郁悶的還是那十來(lái)斤的烏頭魚,到現(xiàn)在也不過(guò)是賣出去了兩條一斤多一點(diǎn)規(guī)格的而已。
這烏頭魚著實(shí)有些不太受歡迎,人們購(gòu)買的欲望并不算過(guò)分的強(qiáng)烈,很多人僅僅是掃視了一眼之后,便搖頭離開了攤位。
“瀚哥,這剩下的十來(lái)斤的烏頭怎么辦?我們拿回家吃嗎?這魚比起其他魚來(lái)說(shuō),沒(méi)有那么好吃。”林德義看著水箱里面暢游的幾條烏頭,無(wú)奈的搖了搖頭。
“烏頭確實(shí)有些不太受人們的歡迎,不過(guò)如今要是賣不出去的話,自己吃了也還可以,雖然會(huì)稍稍腥氣一些。可是我們也吃不了這么多,要不去賣給那些收購(gòu)商?就是不知道他們收不收烏頭了,就算是收的話,可能也就兩三塊錢一斤。”顧浩沉吟了一句說(shuō)道。
“他們收,不過(guò)價(jià)格肯定低,今年烏頭賣不起價(jià)格,我剛剛經(jīng)過(guò)那些魚攤,他們賣的冰鮮的也不過(guò)是八塊錢一斤而已。我們這是活的,我們也不過(guò)是賣十二塊錢一斤。
這要是跑到收購(gòu)商,這剩下的魚也只夠換個(gè)百八十塊錢而已。沒(méi)必要跑這么一趟。”顧瀚搖了搖頭,有些不太愿意為了這百八十元跑一趟。
“那這魚怎么辦?總不可能自己全吃了吧?”顧浩看了眼顧瀚說(shuō)道。
“嗯,留著自己吃唄,哥,我去買點(diǎn)菜,我們一會(huì)回家把這烏頭給處理了。這東西清蒸紅燒都一般,不過(guò)倒也是頗為合適弄成其他東西。”顧瀚仔細(xì)思索了一下,隨即也是跑到明珠市場(chǎng)當(dāng)中,開始買著今晚能夠吃的菜。
沒(méi)有一會(huì)兒的功夫,顧瀚便已經(jīng)提著大袋小袋的食材來(lái)到了攤位面前,幫著把攤位一收,三人也是騎著摩托車往大興村趕去。
回到屋子里頭,小妮子并沒(méi)有在家中,應(yīng)該也是被趙思敏帶回去。
簡(jiǎn)單的換了一身衣服,顧瀚便來(lái)到了庭院當(dāng)中,拿著砧板熟練的把桶里面剩余的四條烏頭魚給拿了起來(lái),重重的往地面上一摔。
那原先還在水箱里面暢快游著泳的烏頭魚,瞬間便直了,腦瓜子嗡嗡。
“瀚哥,你要怎么處理這烏頭,這四條烏頭可是有十四斤重,我們能吃得下嗎?”林德義也是搬了一張小凳子來(lái)到顧瀚的身邊,疑惑的看著顧瀚。
“可以肯定可以吃的下,再說(shuō)了,又不是讓你一次直接吃完,不會(huì)放在冰箱里面嗎?”顧瀚白了一眼林德義,手上的動(dòng)作也是沒(méi)停,熟練的給四條魚開膛破肚刮鱗。
手中的菜刀翻飛,動(dòng)作行云流水,沒(méi)有任何的遲滯阻塞之感,四條烏頭轉(zhuǎn)瞬間便已經(jīng)被宰殺完畢。
然而這一切還遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束,菜刀精準(zhǔn)落下,熟練的劃動(dòng)著,魚皮便與魚肉徹底的分割開來(lái),兩塊粉嫩的魚肉便已經(jīng)出現(xiàn)在案板上面。
“瀚哥,你這是要弄什么?”林德義有些驚訝顧瀚那行云流水一般的殺魚速度,尤其是看到顧瀚熟練的剔骨取肉,更是滿腦子疑惑。
“做魚丸唄,要不然這魚豈不是浪費(fèi)了?這便宜的魚最好的處理辦法還是做魚丸,鯔魚也能做成魚丸,只要去腥去得好,味道還算是比較的不錯(cuò)。”顧瀚一邊剔著骨一邊說(shuō)道。