第52章 打魚丸（第1頁(yè)）

價(jià)格昂貴的魚并不好賣，尤其是在這新陽(yáng)鎮(zhèn)的小縣城當(dāng)中，能夠買的起動(dòng)輒百來(lái)兩百塊錢一斤價(jià)格的魚，那是少之又少。

不過(guò)一些二三十塊錢的魚，普通老百姓還是買的起一些，也是人們常吃的魚類。

這不，攤位上面已經(jīng)有不少的客人進(jìn)行選購(gòu)，泥猛魚作為比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的魚類，肉質(zhì)鮮嫩無(wú)骨，尤其是顧瀚這一次捕捉而來(lái)的還是鮮活亂跳的泥猛魚，因此也是受到了不少人的歡迎。

眨眼間的功夫便已經(jīng)被市場(chǎng)上的大爺大媽們搶購(gòu)一空，至于說(shuō)幾條個(gè)頭稍小一點(diǎn)的海鱸與黑鯛，也是被一些饕客給買走，哪怕價(jià)格會(huì)比起泥猛魚稍稍貴上那么一點(diǎn)。

而真正讓顧瀚郁悶的還是那十來(lái)斤的烏頭魚，到現(xiàn)在也不過(guò)是賣出去了兩條一斤多一點(diǎn)規(guī)格的而已。

這烏頭魚著實(shí)有些不太受歡迎，人們購(gòu)買的欲望并不算過(guò)分的強(qiáng)烈，很多人僅僅是掃視了一眼之后，便搖頭離開了攤位。

“瀚哥，這剩下的十來(lái)斤的烏頭怎么辦？我們拿回家吃嗎？這魚比起其他魚來(lái)說(shuō)，沒(méi)有那么好吃。”林德義看著水箱里面暢游的幾條烏頭，無(wú)奈的搖了搖頭。

“烏頭確實(shí)有些不太受人們的歡迎，不過(guò)如今要是賣不出去的話，自己吃了也還可以，雖然會(huì)稍稍腥氣一些。可是我們也吃不了這么多，要不去賣給那些收購(gòu)商？就是不知道他們收不收烏頭了，就算是收的話，可能也就兩三塊錢一斤。”顧浩沉吟了一句說(shuō)道。

“他們收，不過(guò)價(jià)格肯定低，今年烏頭賣不起價(jià)格，我剛剛經(jīng)過(guò)那些魚攤，他們賣的冰鮮的也不過(guò)是八塊錢一斤而已。我們這是活的，我們也不過(guò)是賣十二塊錢一斤。

這要是跑到收購(gòu)商，這剩下的魚也只夠換個(gè)百八十塊錢而已。沒(méi)必要跑這么一趟。”顧瀚搖了搖頭，有些不太愿意為了這百八十元跑一趟。

“那這魚怎么辦？總不可能自己全吃了吧？”顧浩看了眼顧瀚說(shuō)道。

“嗯，留著自己吃唄，哥，我去買點(diǎn)菜，我們一會(huì)回家把這烏頭給處理了。這東西清蒸紅燒都一般，不過(guò)倒也是頗為合適弄成其他東西。”顧瀚仔細(xì)思索了一下，隨即也是跑到明珠市場(chǎng)當(dāng)中，開始買著今晚能夠吃的菜。

沒(méi)有一會(huì)兒的功夫，顧瀚便已經(jīng)提著大袋小袋的食材來(lái)到了攤位面前，幫著把攤位一收，三人也是騎著摩托車往大興村趕去。

回到屋子里頭，小妮子并沒(méi)有在家中，應(yīng)該也是被趙思敏帶回去。

簡(jiǎn)單的換了一身衣服，顧瀚便來(lái)到了庭院當(dāng)中，拿著砧板熟練的把桶里面剩余的四條烏頭魚給拿了起來(lái)，重重的往地面上一摔。

那原先還在水箱里面暢快游著泳的烏頭魚，瞬間便直了，腦瓜子嗡嗡。

“瀚哥，你要怎么處理這烏頭，這四條烏頭可是有十四斤重，我們能吃得下嗎？”林德義也是搬了一張小凳子來(lái)到顧瀚的身邊，疑惑的看著顧瀚。

“可以肯定可以吃的下，再說(shuō)了，又不是讓你一次直接吃完，不會(huì)放在冰箱里面嗎？”顧瀚白了一眼林德義，手上的動(dòng)作也是沒(méi)停，熟練的給四條魚開膛破肚刮鱗。

手中的菜刀翻飛，動(dòng)作行云流水，沒(méi)有任何的遲滯阻塞之感，四條烏頭轉(zhuǎn)瞬間便已經(jīng)被宰殺完畢。

然而這一切還遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束，菜刀精準(zhǔn)落下，熟練的劃動(dòng)著，魚皮便與魚肉徹底的分割開來(lái)，兩塊粉嫩的魚肉便已經(jīng)出現(xiàn)在案板上面。

“瀚哥，你這是要弄什么？”林德義有些驚訝顧瀚那行云流水一般的殺魚速度，尤其是看到顧瀚熟練的剔骨取肉，更是滿腦子疑惑。

“做魚丸唄，要不然這魚豈不是浪費(fèi)了？這便宜的魚最好的處理辦法還是做魚丸，鯔魚也能做成魚丸，只要去腥去得好，味道還算是比較的不錯(cuò)。”顧瀚一邊剔著骨一邊說(shuō)道。