第26章 石磨與人間暖光（二）（第4頁）

李阿姨的身體隨著推磨的節奏微微起伏，動作看似重復單調，卻蘊含著一種沉穩的、與大地相連的力量感。

“這磨，跟我快三十年了。”

李阿姨的聲音在石磨的嗡鳴中依舊清晰，氣息平穩，

“以前我婆婆用，后來傳給我。都說機器磨得快，省力氣?！?/p>

她頓了一下，目光投向緩緩流出的豆汁，

“可這老磨磨出來的漿，味道就是不一樣。機器轉得太快，太急，漿就粗，豆腥氣也重。磨豆腐啊，急不得?！?/p>

她放緩了一點推磨的速度，讓那石磨轉動的節奏更加沉穩均勻。

“火候也講究，”

她繼續說著，目光專注地看著流出的豆汁濃稠度，

“煮漿的時候，火大了容易糊鍋底，那整鍋漿就毀了?；鹦×?，豆香出不來，點出的豆腐也沒筋骨?！?/p>

她停下來，拿起葫蘆瓢又舀了一瓢豆子倒入磨眼，動作嫻熟流暢，黃豆嘩啦啦的聲響融入石磨的嗡鳴里。

“水多了，豆漿淡，豆腐就嫩得不成型，一碰就碎。水少了，又太稠，點鹵不均勻，豆腐里頭就有疙瘩?！?/p>

林薇不知不覺停下了勺子，碗里的豆腐腦還剩下小半。

她看著李阿姨推磨的背影，那藍布罩衫下結實的身軀，聽著那低沉悠長的石磨聲，還有那樸實卻充滿智慧的話語。

直播間里的彈幕似乎也安靜了一瞬，接著是更密集的滾動：

“這聲音……聽著好治愈。”

“阿姨說得對啊，慢工出細活。”

“純手工石磨豆漿！現在真的太少見了！”

“想起了我奶奶……”

“主播吃豆腐腦的樣子太香了！看餓了！”

“這場景，這對話，好有生活哲理?！?/p>

李阿姨終于推完了這一輪豆子。

她走到木桶邊，拿起一根長長的木棍，開始緩緩攪動桶里剛磨好的生豆漿。

白色的漿液隨著她的攪動旋轉起來，散發出更濃郁的、帶著青草氣息的生豆香。

“日子也這樣，”

她攪動著，聲音不高，卻清晰地傳入林薇耳中，

“該慢的時候得等，該停的時候得收?；鸷虻搅?，該點鹵了，就得穩穩當當地下去，不能猶豫，也不能手抖?！?/p>