“聽說您家豆腐腦特別地道,慕名而來呢!”
“哦,那快進來,外面擠。”
李阿姨熱情地招手,側身讓開位置。
她的目光再次掠過林薇腳上那漂亮的尖頭高跟鞋,善意地提醒道,
“小心點啊姑娘,里面地有點滑。”
作坊內部空間不大,光線主要來自屋頂幾塊明瓦和門口。
最顯眼的便是屋子中央那盤巨大的、厚重的石磨。
磨盤是青灰色的石頭,邊緣已被歲月和手掌磨得光滑圓潤。
此刻,石磨并沒有轉動,安靜地矗立著,像一個沉默的見證者。
磨槽里還殘留著一些濕漉漉的黃豆碎末。
屋子一角是幾口熱氣騰騰的大灶,上面坐著巨大的木甑和鐵鍋。
空氣里彌漫著更濃烈的豆香、水汽和一絲淡淡的、微酸的鹵水味。
李阿姨走到灶臺邊,拿起一個粗瓷大碗,熟練地從保溫的木桶里舀出雪白滾燙的豆腐腦。
她的動作穩健利落,帶著一種常年勞作形成的獨特韻律。
“姑娘能吃辣不?”
李阿姨問,手里已經拿起了調料罐。
“能的,謝謝阿姨!”
林薇點頭,好奇地打量著四周。
李阿姨在碗里依次加入:
一小勺熬得濃稠噴香的油潑辣子,紅艷艷的辣油上浮著芝麻和花生碎;
一小撮切得極細的翠綠香菜末;
一勺金黃酥脆的油炸黃豆;
最后淋上一點深褐色的、散發著濃烈蒜香的秘制醬汁。
“來,趁熱吃。”
李阿姨將滿滿一碗色彩誘人的豆腐腦遞過來。
林薇接過粗瓷碗,碗壁傳來的熱度讓她指尖微燙。
她小心地捧著,走到門口一張矮小的方木桌旁坐下。