第29章 一碗面的距離，與“不被原諒”的資格（第1頁）

我在老李面館的日子，就這么一天天，周而復(fù)始地過著。

洗碗、拖地、擇菜、端面。

我的生活，被簡(jiǎn)化到了極致。每天累得像條死狗，沾床就睡，連做夢(mèng)的力氣都沒有。

這種肉體上的疲憊，在某種程度上，成了一種精神上的解藥。它讓我沒有多余的精力，去胡思亂想，去沉湎于過去的失敗。

我的手，因?yàn)殚L時(shí)間泡在混著洗潔精的熱水里，變得粗糙、脫皮。

我的腰，因?yàn)椴煌５貜澭系亍⒍怂椭匚铮_始隱隱作痛。

我身上那件廚師服，永遠(yuǎn)都帶著一股洗不掉的油煙味。

我徹底活成了，我曾經(jīng)最看不起的那類，為了生存而奔波勞碌的，底層人的樣子。

而我的心，也在這日復(fù)一日的機(jī)械勞動(dòng)中，變得越來越平靜，或者說，越來越麻木。

我不再去想什么“格局”，什么“價(jià)值創(chuàng)造”。那些詞匯，離我太遙遠(yuǎn)，就像另一個(gè)星球的故事。

我現(xiàn)在唯一的目標(biāo)，就是洗好每一個(gè)碗，拖好每一塊地，端穩(wěn)每一碗面。

我發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我把所有的注意力，都集中在眼前這些最具體、最微小的事情上時(shí)，內(nèi)心反而會(huì)獲得一種奇怪的安寧。

老李，成了我這段時(shí)間里，唯一的交流對(duì)象。

但他很少主動(dòng)跟我說話。他更像一個(gè)沉默的觀察者。

他會(huì)看我洗碗的姿勢(shì)對(duì)不對(duì)，看我拖地的順序合不合理，看我給客人下面時(shí)，火候和時(shí)間掌握得怎么樣。

他從不教我什么大道理，他教我的，全都是這些最基礎(chǔ)的，關(guān)于“做事”的細(xì)節(jié)。

有一次，我因?yàn)橹保o客人端面時(shí)，湯汁灑出來了一點(diǎn)。

等我回到后廚，老李把我叫了過去。

他一言不發(fā)，親自煮了一碗面。然后，他端起碗，從后廚，穩(wěn)穩(wěn)地，走到面館最遠(yuǎn)的角落，再走回來。

整個(gè)過程，他步履平穩(wěn)，呼吸均勻，碗里的面湯，沒有一絲一毫的晃動(dòng)。

他把面碗，重新放在我面前。

“看明白了嗎？”

我點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“端面，跟做交易，是一個(gè)道理。”他說，“心要靜，手要穩(wěn)。你心里一急，手上的動(dòng)作，就一定會(huì)變形。客人吃到的面，味道也就差了。你浮躁了，市場(chǎng)就會(huì)給你耳光。一樣的道理。”

我愣住了。

我沒想到，連端一碗面這樣的小事，都藏著這么深的學(xué)問。